Die Brauerei
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Hier im schönen Oberallgäu am Fuße des Grüntens befindet sich der wohl außergewöhnlichste Brauort für deutsches Bier.
Eine ehemalige, zur Kleinbrauerei umgebaute Seilbahnstation dient unserem Braumeister Berni als Werkstatt. In kleinen Mengen von 500 l pro Sud werden charaktervolle Biere entwickelt und in Deutschlands höchstgelegener Privat- brauerei streng nach bayerischen Reinheitsgebot von 1516 und alter Handwerkstradition gebraut. Verwendet werden ausschließlich Rohstoffe aus regionalen Anbaugebieten, wie zum Beispiel die Malze ursprünglich aus bayerischen Anbaugebieten, der Hopfen aus der Hallertau oder Tettnanger Gegend und was ganz wichtig ist: das Wasser. Gebirgswasser, das vom Berg direkt in die Brauerei kommt. Quellfrisch. Bergfrisch.
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Die frühere Skilift Station wurde 2014 zur Brauerei umgebaut.
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Unsere selbst gebrauten Spezialbiere könnt Ihr ab sofort auch in unserer neuen Bier Alp probieren! In direkter Nachbarschaft zu unserer Brauerei findet Ihr hier am Fuße des Grüntens ein ganz neues Biererlebnis.
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